ร้านบริการรับจัดเลี้ยงอาหารโต๊ะจีนนั้นมักจะมีความพิเศษแปลกใหม่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆมาเสมอ เป็นการสมนาคุณลูกค้าหรือไม่ก็ทำเอาเพื่อเรียกเรทติ้งโปรโมทร้านเป็นการตลาดของร้านโต๊ะจีนแตกต่างกันไป ให้เป็นที่รู้จักและที่ประทับใจด้วย โดยโต๊ะจีนบางร้านอาจจะมีของแถมหรือโปรโมชั่นเพิ่มเข้าไปเพื่อดึงลูกค้า เช่น มีวงดนตรีที่มาพร้อมกับบริการรับจัดโต๊ะจีน และนอกจากนี้อาหารและการบริการก็ดีเลิศ โต๊ะเก้าอี้มีการจัดเตรียมอย่างเป็นระเบียบ ผูกผ้าเรียบร้อยให้ดูสวยงามบางร้านมีการจับจีบผ้าเป็นช่อก็มีผูกโบว์เป็นสีต่างๆเช่น สีทอง สีแดง สีชมพู บ้างก็มีการจัดซุ้มดอกไม้เพิ่มบรรยากาศให้ดีไปอีกด้วย และที่จุดไคล์แม็กของโต๊ะจีนก็คงหนีไม่พ้นเรื่องบนโต๊ะจีนที่จะมีอาหารรสชาติ เด็ดถึงใจ อร่อยล้ำ ซุปที่ทำก็มีส่วนประกอบพิเศษของ หมู ไก่ บางชนิดมีการใส่เครื่องยาจีนที่คัดสรรคเป็นอย่างดี ถ้าเป็นชุดเมนูแบบพิเศษ อาหารที่นำมาให้ได้กินกันก็จะออกไปฝั่งจีนให้สมกับชื่อโต๊ะจีนด้วยเช่น อาหารเสฉวน เป็นอาหารจีนที่ใช้เครื่องเทศและของป่ามาก เครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์คือพริกหอมหรือพริกเสฉวนหรือที่รู้จักกันในนาม ซุปเสฉวนนั้นเอง และอาหารซัวเถา เน้นในเรื่องของการตุ๋นและเคี่ยวให้เปื่อย รสชาติของอาหารที่เปื่อยนุ่มจนแทบละลายเมื่อถูกลิ้นนอกจากนี้แล้วยังมีอย่างอื่นอีกมากมายหลายชนิด